Bryggerhuset på Austvang
Bryggerhuset ligger på Austvang gard i Hof. Garden er bygd i sveitserstil rundt 1893, og bryggerhuset har bevart sin egenart og trivelige miljø. Her er det spennende historie som knytter seg til Søren Bergs meieridrift og de første Yorkshire-svin i Norge. Her møtes lokalhistorie, landbrukshistorie og kvinnehistorie.
I Bryggerhuset på Austvang tilbys opplevelser, aktiviteter og kurs innen baking og håndverk.
Vårt ønske er at gammelt skal møte nytt, gjennom at tradisjonsbundne aktiviteter er grunnlaget for nye. Spor og ”sjel” sitter i veggene. Her ble det slaktet og bearbeidet mat, vasket klær og bakt til hverdag og fest.
Du kan ha ei god stund, sanse det gamle miljøet og tradisjonene, - og skape noe nytt.
Vedfyrt bakerovn, takke, jernkomfyr med flere gamle jern. Takkebakst, brødbakst, pizza, steiking i gamle jern. Det fyres, bakes og lages… en deilig duft brer om seg… det er tid for å smake – nyte… - og ta med hjem.
Besøk etter avtale, kontakt Randi Bjørkesett Mælum.
